PLATOS

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.

​​ PLANT BASED 

ENTRANTES  PARA COMPARTIR​

• Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate, wasabi y huevas ikura - 1, 3, 4, 6, 12 - 3.90€ (ud)

• Causa limeña vegetal con cebolletas asadas, tomate de la Huerta, piñones y mayonesa de ají - (1), 3, 6, 7, (8), 11, 12 - 14.50€​ 

• Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad" - (1), 4, 6, 11, 12, 14 - 17.50€​​ 

• Canelón de aguacate con atún marinado, pico de gallo y mayonesa de wasabi - (1), 3, 4, 6, 10, 12, 14 - 21.50€

• Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado - (1), 4, 6, 7, 9, 12, 14 - 18.80€

• Ensaladilla rusa-thai, espuma de curry verde y vinagreta som-tam - (2), 3, 4, (5), 6 - 12.50€

• Nigiri sándwich de pato Pekín, hoisin, ensalada fresca de puerros, pepino y hierbabuena - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 - 11.60€ (2 ud)​

• ​​Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y Furikake - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 - 12.50€

• Alcachofas con salsa octovín, feta y almendras picantes - 4, 6, (7), (8), (10), 11, 14 - 14.50€

• Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu - 1, 6, 11, 12, 14 - 15.50€ (7ud) -- 10.50€ (4ud) ( )

• Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 15.50€ -- (1/2 ración) 10.25€  ​​​​

• Gamba-chili-crab con straciatella de burrata y pan cristal - (1), 2, 6, 7, (9), 12 - 18.50€ ​
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• Pan al vapor de cerdo estilo pekín con ensalada fresca de hierbas - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 6.50€ (ud)

• Bao Crujiente de Cangrejo de concha blanda, chilli crab, yema y feta -1, 2, (3), 6, (7) - 11.80€ (1ud)

• Pizzetta de tomate de nuestro huerto, straciatella y zaatar - 1, 7, 11 - 9.50€  

• Pizzetta de guanciale con champiñones y yema de huevo - 1, 3, 7 - 9.90€

• Pizzeta Diabla con chorizo de bellota, piñones, rúcula y stracciatella - 1, (6), (7), 10, 12 - 9.90€

​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​

• Lubina en adobo, mojo verde, cogollos de lechuga y almendra - (1), 3, 6, (8), 12 - 19.80€

• Chupe-suquet de gambas con huevo, pecanas, ñoquis de patata y rúcula - 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 12, 14 - 16.50€

• Costilla de cerdo ibérico con barbacoa coreana, arare y hierbabuena - 1, 4, 6, 11 - 18.50€​

• Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín - 2, 4, (5), 6, 12, 14 - 18.50€

• Hamburguesa de vaca gallega, cebollas caramelizadas, queso cheddar y mostaza - (1), (3), 7, 10, 11, 12 - 17.50€

• Sandwich de pastrami (220 gr) estilo Canalla con pan de cereales, mostaza y ensalada de col, cebolla y pepinillo - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14) - 20.50€

• Sandwich crujiente de paletilla de cordero estilo “kebab” con feta y tzatziki - 1, 3, 6, 7, 10, 11, 12 - 18.50€

​NUESTROS POSTRES​​

• Mango, coco, curry - 7, 11, 12 - 8.50€

• Torrija caramelizada con helado de mantecado - 1, 3, 7, (8) - 9.50€

• Tarta cremosa de queso con frutos rojos y cítricos - 1, 3, 7,8, (12) - 9.80€

• Tarta de chocolate, helado de caramelo y flor de sal - 1, 3, 7, 8 - 9.50€

• Corte helado de Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8 - 9.50€

• Tartaleta de limón, paris brest de miso, turrón y champiñón -1, 3, 6, 7, 8 - 9.50€