CÓCTELES

 

CÓCTELES SIN DESPERDICIO​

Sin desperdicio: "Dícese de aquello que merece la pena".

Aprovecho integral del producto de la cocina de Ricard Camarena.

  • Azahar (N Gin València, puré de cítricos, limón, hierbabuena y cordial de yuzu) - 10.50€
  • Mojito Canalla (Ron blanco. ron añejo, hierbabuena, puré de cítricos, limón y soda) - 9.50€
  • Kuzco (Pisco, lícor de pómelo, puré de cítricos, mango y soda) - 10€

​Sin alcohol:

  • Naranjito (Puré de cítricos, sirope de naranja sanguina, limón y soda) - 7€

  • Zumo de tomate (Con los tomates de nuestra huerta) - 7€

  • Limonada (Elaborada con la técnica sin desperdicio) - 7€

  • Mojito sin Alcohol (Puré de cítricos, hierbabuena, zumo de limón y mango) - 7€

APERITIVOS 

  • Le Maudit (Lillet blanco, limón, fruta de la pasión y ginger beer) - 9.50€

  • Fiero Spritz (Aperol, prosecco y soda) - 9€

  • Campari Spritz (Campari, prosecco y soda) - 9€

  • ​Negroni (Vermut, Campari y gin) - 9.50€

  • Tropical Chili (Vodka cítrico, limón, guayaba, chili chipotle y ginger ale) - 11.50€

​​CLÁSICOS

  • Moscow Mule (Vodka, zumo de limón y ginger beer) - 9.50€

  • London Mule (Gin, zumo de limón y ginger beer) - 9€

  • Old Fashioned ( Whisky, bourbon, azúcar y angostura) - 12€

  • Rum Fashioned (Ron Brugal 1888, brandy, azúcar y angostura) -12€

  • Aviation (Gin, maraschino, licor de violeta y limón) - 8.50€

SOUR

  • The club (Gin, licor de lychee, zumo de limón y aquafaba) - 9.50€

  • Pisco Sour (Pisco, zumo de limón, sirope de azúcar y aquafaba) - 9€

  • Amaretto Sour (Disaronno, zumo de lima, sirope de azúcar y aquafaba) - 9.50€

CÍTRIC​OS

  • Margarita clásico (Tequila, cointreau y zumo de limón) - 10€

  • Banana Daiquiri (Ron, puré de banana y zumo de limón) - 9€

  • Margarita de chile verde (Tequila, licor de chile verde y miel de agave) - 10.50€​

  • Spicy Mei Thai (Tequila, Passoa, zumo de limón, mango picante y ginger beer) - 10.50€

DIGESTIVOS

  • ​Espresso Martini (Vodka, licor de café, café espresso y sirope de azúcar) - 9€​

  • Baileys Espresso (Bayles, licor de café, café espresso y Disaronno) - 9€

  • Al-cremaet - Elaboracion al estilo clásico del "cremaet" Valencià - (Ron Barceló, café espresso y licor de café) -11€

SIN ALCOHOL 

  • Lychee pasion (Puré de fruta de la pasión, lychee y zumo de limón) - 7€

  • Mojito sin Alcohol (Puré de cítricos, hierbabuena, zumo de limón y mango) - 7€

  • London mule sin alcohol (Tanqueray 0,0, lima, jengibre, hierbabuena y ginger beer) - 7€

  • Naranjito (Puré de cítricos, sirope de naranja sanguina, limón y soda) - 7€

  • Zumo de tomate (Con los tomates de nuestra huerta) - 7€

  • Limonada (Elaborada con la técnica sin desperdicio) - 7€

 

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