CÓCTELES

​​CÓCTELES CANALLA

  • Kaori (Ginebra, guayaba, yuzu, lima y soda) - 9.50€

  • Django (Vodka de mandarina, mango, limón y soda)  - 9.50€

  • Le Maudit (Vermuth blanco, fruta de la pasión, limón y ginger beer) -10€

  • Tropical Chili (Vodka cítrico, limón, guayaba, chili chipotle y ginger ale) - 10€

  • Mei-Kiri (Ron blanco, fruta de la pasión, guayaba, limón) - 12€

  • Spicy Mei Thai (Tequila, Passoa, zumo de limón, mango picante y ginger beer) - 10€

  • Mint Julep (Whisky bourbon, lima y menta) - 12€

  • The Mexican (Mezcal, chile chipotle, limón y soda de pomelo) - 12€

APERITIVOS 

  • Aperol Spritz (Aperol, prosecco y soda) - 8.50€

  • ​Negroni (Vermut, Campari y gin) - 9€

​​CLÁSICOS

  • Moscow Mule (Vodka, zumo de limón y ginger beer) - 9€

  • London Mule (Ginebra, zumo de limón y ginger beer) - 9€

  • Old Fashioned (Whisky, bourbon, azúcar y angostura) - 12€

  • Rum Fashioned (Ron Brugal 1888, Cardenal Mendoza, azúcar y angostura) -12€

  • Aviation (Gin, maraschino, licor de violeta y limón) - 9€

SOUR

  • Pisco Sour (Pisco, zumo de limón, sirope de azúcar y aquafaba) - 10€

  • Amaretto Sour (Disaronno, zumo de lima, sirope de azúcar y aquafaba) - 10€

CÍTRIC​OS

  • Margarita clásico (Tequila, cointreau y zumo de limón) - 11€

  • Banana Daiquiri (Ron, puré de banana y zumo de limón) - 10€

  • Margarita de chile verde (Tequila, licor de chile verde y miel de agave) - 11€​

DIGESTIVOS

  • ​Espresso Martini (Vodka, licor de café, café espresso y sirope de azúcar) - 12€​

  • Baileys Espresso (Bayles, licor de café, café espresso y Disaronno) - 12€

  • Al-cremaet - Elaboracion al estilo clásico del "cremaet" Valencià - (Ron Barceló, café espresso y licor de café) -10€

SIN ALCOHOL 

  • Lychee pasion (Puré de fruta de la pasión, lychee y zumo de limón) - 7.50€

  • London mule sin alcohol (Tanqueray 0,0, lima, jengibre, hierbabuena y ginger beer) - 8€

​

CÓCTELES SIN DESPERDICIO​

Sin desperdicio: "Dícese de aquello que merece la pena".

Aprovecho integral del producto de la cocina de Ricard Camarena.

  • Agua València estilo Canalla (Gin, vodka, puré de cítricos, Cointreau, naranja sanguina y prosecco) - 9€
  • Azahar (N Gin València, puré de cítricos, limón, hierbabuena y cordial de yuzu) - 9€
  • Mojito Canalla (Ron blanco. ron añejo, hierbabuena, puré de cítricos, limón y soda) - 10€

​Sin alcohol:

  • Naranjito (Puré de cítricos, sirope de naranja sanguina, limón y soda) - 7€

  • Zumo de tomate (Con los tomates de nuestra huerta) - 7€

  • Limonada (Elaborada con la técnica sin desperdicio) - 7€

  • Mojito sin Alcohol (Puré de cítricos, hierbabuena, zumo de limón y mango) - 7€​