CÓCTELES

​​CÓCTELES CANALLA

  • Kaori (Ginebra, guayaba, yuzu, lima y soda)

  • Django (Vodka de mandarina, mango, limón y soda)  

  • Le Maudit (Vermuth blanco, fruta de la pasión, limón y ginger beer) 

  • Tropical Chili (Vodka cítrico, limón, guayaba, chili chipotle y ginger ale) 

  • Mei-Kiri (Ron blanco, fruta de la pasión, guayaba, limón) 

  • Spicy Mei Thai (Tequila, Passoa, zumo de limón, mango picante y ginger beer) 

  • Zombie Canalla -0,50L- (Ron blanco, Ron añejo, Cointreau, puré de cítricos, hibiscus y zumo de limón)

  • The Mexican (Mezcal, chile chipotle, limón y soda de pomelo)

APERITIVOS 

  • Aperol Spritz (Aperol, prosecco y soda) 

  • ​Negroni (Vermut, Campari y gin) 

​​CLÁSICOS

  • Moscow Mule (Vodka, zumo de limón y ginger beer) 

  • London Mule (Ginebra, zumo de limón y ginger beer) 

  • Old Fashioned (Whisky, bourbon, azúcar y angostura) 

  • Rum Fashioned (Ron Brugal 1888, Cardenal Mendoza, azúcar y angostura) 

SOUR

  • Pisco Sour (Pisco, zumo de limón, sirope de azúcar y aquafaba)

  • Amaretto Sour (Disaronno, zumo de lima, sirope de azúcar y aquafaba) 

CÍTRIC​OS

  • Margarita clásico (Tequila, cointreau y zumo de limón) 

  • Margarita de chile verde (Tequila, licor de chile verde y miel de agave) ​

DIGESTIVOS

  • ​Espresso Martini (Vodka, licor de café, café espresso y sirope de azúcar) 

  • Baileys Espresso (Bayles, licor de café, café espresso y Disaronno) 

  • Al-cremaet  Elaboracion al estilo clásico del "cremaet" Valencià - (Ron Barceló, café espresso y licor de café) 

SIN ALCOHOL 

  • Lychee pasion (Puré de fruta de la pasión, lychee y zumo de limón) 

  • London mule sin alcohol (Tanqueray 0,0, lima, jengibre, hierbabuena y ginger beer) 

CÓCTELES SIN DESPERDICIO​

Sin desperdicio: "Dícese de aquello que merece la pena".

Aprovechamiento integral del producto de la cocina de Ricard Camarena.

  • Agua València estilo Canalla (Gin, vodka, puré de cítricos, Cointreau, naranja sanguina y prosecco) 

  • Azahar (N Gin València, puré de cítricos, limón, hierbabuena y cordial de yuzu) 

  • Mojito Canalla (Ron blanco. ron añejo, hierbabuena, puré de cítricos, limón y soda) 

​Sin alcohol:

  • Naranjito (Puré de cítricos, sirope de naranja sanguina, limón y soda)

  • Zumo de tomate (Con los tomates de nuestra huerta)  

  • Limonada (Elaborada con la técnica sin desperdicio) 

  • Mojito sin Alcohol (Puré de cítricos, hierbabuena, zumo de limón y mango)