CÓCTELES
CÓCTELES CANALLA
- Mint Julep (Whisky bourbon, lima y menta) - 10€
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Eros (Vodka, passoa, limón y soda de pomelo) - 9€
- Canalla Sunset (Ron añejo, cointreau, puré de cítricos, jengibre, naranja sanguina y pepino) - 9€
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Le Maudit (Vermuth blanco, fruta de la pasión, limón y ginger beer) -10€
- Tropical Chili (Vodka cítrico, limón, guayaba, chili chipotle y ginger ale) - 10€
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Mei-Kiri (Ron blanco, fruta de la pasión, guayaba, limón) - 10€
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Spicy Mei Thai (Tequila, Passoa, zumo de limón, mango picante y ginger beer) - 10€
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The Mexican (Mezcal, chile chipotle, limón y soda de pomelo) - 12€
APERITIVOS
- Aperol Spritz (Aperol, prosecco y soda) - 8.50€
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Petroni Spritz (Petroni, prosecco y soda) - 8.50€
- Fiero Spritz (Martini Fiero, prosecco y soda) - 9€
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Campari Spritz (Campari, prosecco y soda) - 8€
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Negroni (Vermut, Campari y gin) - 9€
CLÁSICOS
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Moscow Mule (Vodka, zumo de limón y ginger beer) - 9€
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Old Fashioned (Whisky, bourbon, azúcar y angostura) - 10€
- Rum Fashioned (Ron Brugal 1888, Cardenal Mendoza, azúcar y angostura) -12€
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Aviation (Gin, maraschino, licor de violeta y limón) - 9€
SOUR
- The club (Gin, licor de lychee, zumo de limón y aquafaba) - 9€
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Pisco Sour (Pisco, zumo de limón, sirope de azúcar y aquafaba) - 9€
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Amaretto Sour (Disaronno, zumo de lima, sirope de azúcar y aquafaba) - 9€
CÍTRICOS
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Margarita clásico (Tequila, cointreau y zumo de limón) - 10€
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Banana Daiquiri (Ron, puré de banana y zumo de limón) - 9€
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Margarita de chile verde (Tequila, licor de chile verde y miel de agave) - 10€
DIGESTIVOS
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Espresso Martini (Vodka, licor de café, café espresso y sirope de azúcar) - 10€
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Baileys Espresso (Bayles, licor de café, café espresso y Disaronno) - 10€
- Al-cremaet - Elaboracion al estilo clásico del "cremaet" Valencià - (Ron Barceló, café espresso y licor de café) -10€
SIN ALCOHOL
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Lychee pasion (Puré de fruta de la pasión, lychee y zumo de limón) - 7€
- London mule sin alcohol (Tanqueray 0,0, lima, jengibre, hierbabuena y ginger beer) - 7€
CÓCTELES SIN DESPERDICIO
Sin desperdicio: "Dícese de aquello que merece la pena".
Aprovecho integral del producto de la cocina de Ricard Camarena.
- Agua València estilo Canalla (Gin, vodka, puré de cítricos, Cointreau, naranja sanguina y prosecco) - 9€
- Azahar (N Gin València, puré de cítricos, limón, hierbabuena y cordial de yuzu) - 9 €
- Mojito Canalla (Ron blanco. ron añejo, hierbabuena, puré de cítricos, limón y soda) - 9€
Sin alcohol:
- Naranjito (Puré de cítricos, sirope de naranja sanguina, limón y soda) - 7€
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Zumo de tomate (Con los tomates de nuestra huerta) - 7€
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Limonada (Elaborada con la técnica sin desperdicio) - 7€
- Mojito sin Alcohol (Puré de cítricos, hierbabuena, zumo de limón y mango) - 7€