CÒCTELS

 

CÒCTELS SENSE DESPERDICI​​

Sense desperdici: "Es diu d'allò que val la pena".

Aprofitament integral del producte de la cuina de Ricard Camarena.

  • Azahar (N Gin València, puré de cítrics, llima, herba-sana i cordial de yuzu) - 10.50€
  • Mojito Canalla (Ron blanc. rom anyenc, herba-sana, puré de cítrics, llima i soda) - 9.50€

​​Sense alcohol:

  • Naranjito (Puré de cítrics, xarop de taronja sanguina, llima i soda) - 7€

  • Suc de tomaca (Amb les tomaques del nostre hort) - 7€

  • Llimonada  (elaborada amb la tècnica sense desperdici) - 7€

APERITIUS 

  • Le Maudit (Lillet blanc, llima, fruita de la passió i ginger beer) - 9.50€

  • Sbagliatísimo (Licor de pomelo, vermut blanco, prosecco) - 9€

  • Aperol Spritz (Aperol, prosecco y soda) - 9€

  • Campari Spritz (Campari, prosecco y soda) - 9.50€

  • ​Negroni (Vermut, Campari i gin) - 9.5€

  • Tropical Chili (Vodka cítric, llima, guaiaba, chili chipotle i ginger ale) - 11.50€

​​CLÀSSICS

  • Moscow Mule (Vodka, suc de lima i ginger beer) - 9.50€

  • London Mule (Gin, suc de llima i ginger beer) - 9€

  • Old Fashioned (Whisky, bourbon,  xarop de sucre i angostura) - 12€

  • Run Fashioned (Ron Brugal 1888, brandy, sucre i angostura) - 12€

  • Aviation (Gin, maraschino, licor de violeta i lima) - 8.50€

SOUR

  • The club (Gin, gerds, suc de lima, lychee i aquafaba) - 9.50€

  • Pisco Sour (Pisco, suc de lima, xarop de sucre i aquafaba) - 9€

  • Amaretto Sour (Disaronno, suc de lima, xarop de sucre i aquafaba) - 9.50€

CÍTRICS

  • Margarita clàssic (Tequila, Cointreau i suc de lima) - 10€

  • Banana Daiquiri (Ron, puré de banana i suc de lima) - 9€

  • Margarita de xile verd (Tequila, licor de xile verd i mel de agave) - 10.50€​

  • Spicy Mei Thai (Tequila, Passoa, suc de lima, mango picant i ginger beer) - 10.50€

DIGESTIUS

  • ​Espresso Martini (Vodka, licor de cafè, cafè espresso i xarop de sucre) - 9.00€​

  • Bayles Espresso (Bayles, licor de cafè, cafè espresso i Disaronno) - 9.00€

  • Al-cremaet - Elaboració a l'estil clàssic del "cremaet" Valencià - (Ron Brugal, cafè espresso i licor de cafè) -11€

SENSE ALCOHOL 

  • Lychee pasion (Puré de fruita de la passió, lychee, suc de lima i xarop de sucre) - 7€

  • Mojito sense Alcohol (Fruita de la passió, herba sana i mango) - 7€

  • London mule sense alcohol (Tanqueray 0,0, lima, gengibre, herba sana i ginger beer) - 7€

  • Naranjito (Puré de cítrics, xarop de taronja sanguina, llima i soda) - 7€

  • Suc de tomaca (Amb les tomaques del nostre hort) - 7€

  • Llimonada (elaborada amb la tècnica sense desperdici) - 7€ 

​