CÒCTELS

​​CÒCTELS CANALLA

  • Django (Vodka de mandarina, mango, llima i soda)  - 9.50€

  • Tropical Chili (Vodka cítric, llima, guaiaba, chile chipotle i ginger ale) - 10€

  • Mei-Kiri (Ron blanco, fruita de la passió, guayaba, llima) - 10€

  • Spicy Mei Thai (Tequila, Passoa, suc de lima, mango picant i ginger beer) - 10€

  • Mint Julep (Whisky Bourbon, menta i llima) - 10€

  • Margarita on the rocks (Tequila, Cointreau, agave i llima) - 10€

  • Margarita on the rocks (Mezcal) (Mezcal, Cointreau, agave i llima) - 12€

  • The Mexican (Mezcal, chile chipotle, llima i soda de pomelo) - 12€

APERITIUS ​

  • Aperol Spritz (Aperol, prosecco i soda) - 8.50€

  • Fiero Spritz (Martini Fiero, prosecco i soda) - 9€

  • Campari Spritz (Campari, prosecco i soda) - 8€

  • ​Negroni (Vermut, Campari i gin) - 9€

​​CLÀSSICS

  • Moscow Mule (Vodka, suc de llima i ginger beer) - 9€

  • London Mule (Ginebra, suc de llima i ginger beer) - 9€

  • Old Fashioned (Whisky, bourbon, xarop de sucre i angostura) - 10€

  • Run Fashioned (Ron Brugal 1888, Cardenal Mendoza, sucre i angostura) - 12€

  • Aviation (Gin, maraschino, licor de violeta i llima) - 9€

SOUR

  • The club (Gin, licor de lychee, suc de llima i aquafaba) - 9€

  • Pisco Sour (Pisco, suc de llima, xarop de sucre i aquafaba) - 9€

  • Amaretto Sour (Disaronno, suc de llima, xarop de sucre i aquafaba) - 9€

CÍTRICS

  • Margarita clàssic (Tequila, Cointreau i suc de llima) - 10€

  • Banana Daiquiri (Ron, puré de banana i suc de llima) - 9€

  • Margarita de xile verd (Tequila, licor de xile verd i mel de agave) - 10€​

DIGESTIUS

  • ​Espresso Martini (Vodka, licor de cafè, cafè espresso i xarop de sucre) - 10€​

  • Baileys Espresso (Bayles, licor de cafè, cafè espresso i Disaronno) - 10€

  • Al-cremaet - Elaboració a l'estil clàssic del "cremaet" Valencià - (Ron Barceló, cafè espresso i licor de cafè) -10€

SENSE ALCOHOL 

  • Lychee pasion (Puré de fruita de la passió, lychee, suc de llima i xarop de sucre) - 7€

  • London mule sense alcohol (Tanqueray 0,0, llima, gengibre, herba sana i ginger beer) - 7€

 

CÒCTELS SENSE DESPERDICI​​

Sense desperdici: "Es diu d'allò que val la pena".

Aprofitament integral del producte de la cuina de Ricard Camarena.​

  • Aigua València estil Canalla (Gin, vodka, puré de cítrics, Cointreau, taronja sanguina i posecco) - 9€
  • Azahar (N Gin València, puré de cítrics, llima, herba-sana i cordial de yuzu) - 9€
  • Mojito Canalla (Ron blanc. rom anyenc, herba-sana, puré de cítrics, llima i soda) - 9€

​​Sense alcohol:

  • Naranjito (Puré de cítrics, xarop de taronja sanguina, llima i soda) - 7€

  • Suc de tomaca (Amb les tomaques del nostre hort) - 7€

  • Llimonada (elaborada amb la tècnica sense desperdici) - 7€

  • London mule sense alcohol (Tanqueray 0,0, lima, gengibre, herba sana i ginger beer) - 7€

  • Mojito sense Alcohol (Puré de cítrics, herba-sana, suc de llima i mango) - 7€

​