CÒCTELS
CÒCTELS SENSE DESPERDICI
Sense desperdici: "Es diu d'allò que val la pena".
Aprofitament integral del producte de la cuina de Ricard Camarena.
- Azahar (N Gin València, puré de cítrics, llima, herba-sana i cordial de yuzu) - 10.50€
- Mojito Canalla (Ron blanc. rom anyenc, herba-sana, puré de cítrics, llima i soda) - 9.50€
Sense alcohol:
-
Naranjito (Puré de cítrics, xarop de taronja sanguina, llima i soda) - 7€
-
Suc de tomaca (Amb les tomaques del nostre hort) - 7€
-
Llimonada (elaborada amb la tècnica sense desperdici) - 7€
APERITIUS
-
Le Maudit (Lillet blanc, llima, fruita de la passió i ginger beer) - 9.50€
- Sbagliatísimo (Licor de pomelo, vermut blanco, prosecco) - 9€
-
Aperol Spritz (Aperol, prosecco y soda) - 9€
-
Campari Spritz (Campari, prosecco y soda) - 9.50€
-
Negroni (Vermut, Campari i gin) - 9.5€
-
Tropical Chili (Vodka cítric, llima, guaiaba, chili chipotle i ginger ale) - 11.50€
CLÀSSICS
-
Moscow Mule (Vodka, suc de lima i ginger beer) - 9.50€
- London Mule (Gin, suc de llima i ginger beer) - 9€
-
Old Fashioned (Whisky, bourbon, xarop de sucre i angostura) - 12€
-
Run Fashioned (Ron Brugal 1888, brandy, sucre i angostura) - 12€
-
Aviation (Gin, maraschino, licor de violeta i lima) - 8.50€
SOUR
-
The club (Gin, gerds, suc de lima, lychee i aquafaba) - 9.50€
-
Pisco Sour (Pisco, suc de lima, xarop de sucre i aquafaba) - 9€
-
Amaretto Sour (Disaronno, suc de lima, xarop de sucre i aquafaba) - 9.50€
CÍTRICS
-
Margarita clàssic (Tequila, Cointreau i suc de lima) - 10€
-
Banana Daiquiri (Ron, puré de banana i suc de lima) - 9€
-
Margarita de xile verd (Tequila, licor de xile verd i mel de agave) - 10.50€
-
Spicy Mei Thai (Tequila, Passoa, suc de lima, mango picant i ginger beer) - 10.50€
DIGESTIUS
-
Espresso Martini (Vodka, licor de cafè, cafè espresso i xarop de sucre) - 9.00€
-
Bayles Espresso (Bayles, licor de cafè, cafè espresso i Disaronno) - 9.00€
-
Al-cremaet - Elaboració a l'estil clàssic del "cremaet" Valencià - (Ron Brugal, cafè espresso i licor de cafè) -11€
SENSE ALCOHOL
-
Lychee pasion (Puré de fruita de la passió, lychee, suc de lima i xarop de sucre) - 7€
-
Mojito sense Alcohol (Fruita de la passió, herba sana i mango) - 7€
-
London mule sense alcohol (Tanqueray 0,0, lima, gengibre, herba sana i ginger beer) - 7€
-
Naranjito (Puré de cítrics, xarop de taronja sanguina, llima i soda) - 7€
-
Suc de tomaca (Amb les tomaques del nostre hort) - 7€
-
Llimonada (elaborada amb la tècnica sense desperdici) - 7€