COCKTAIL

CANALLA COCKTAILS

  • Django (Vodka al mandarino, mango, limone e soda) – 9.50€

  • Le Maudit (Vermouth bianco, frutto della passione, limone e ginger beer) -10€

  • Tropical Chili (Vodka agli agrumi, limone, guaiava, chipotle e ginger ale) - 10€

  • Mei-Kiri (Ron blanco, fruta de la pasión, guayaba, limon) - 10€

  • Spicy Mei Thai (Tequila, passoa, succo di limone, mango piccante e ginger beer) - 10€

  • Mint Julep (Whisky Bourbon, menta e limone) - 10€

  • The Mexican (Mezcal, peperoncino chipotle, lime e soda al pompelmo) - 12€

APERITIVOS 

  • Aperol Spritz (Aperol, prosecco e soda) - 8.50€

  • Fiero Spritz (Martini Fiero, prosecco e soda) - 9€

  • Campari Spritz (Campari, prosecco e soda) - 8€

  • ​Negroni (Vermut, Campari e gin) - 9.00€

​​CLÁSICOS​

  • Moscow Mule (Vodka, succo di limone e ginger beer) - 9€

  • Old Fashioned (Whisky, Bourbon, zucchero e angostura) - 10€

  • Rum Fashioned (Ron Brugal 1888, Cardenal Mendoza, zucchero e angostura) -12€

  • Aviation (Gin, maraschino, liquore alle violette e limone) - 9€

SOUR

  • The club (Gin, liquore di litchi, succo di limone e acqua faba) - 9€

  • Pisco Sour (Pisco, succo di limone, sciroppo di zucchero e acqua faba) - 9€

  • Amaretto Sour (Disaronno, succo di lima, sciroppo di zucchero e acqua faba) - 9€

CÍTRIC​OS

  • Margarita clásico (Tequila, cointreau e succo di limone) - 10€

  • Banana Daiquiri (Rum, puré di banana e succo di limone) - 9€

  • Margarita de chile verde (Tequila, liquore di chile verde e miele di agave) - 10€​

  • DIGESTIVOS

  • ​Espresso Martini (Vodka, borghetti, café e sciroppo di zucchero​) - 10€​

  • Baileys Espresso (Bayles, borghetti, café e disaronno) - 10€

  • Al-cremaet - Elaboracion al estilo clásico del "cremaet" Valencià - (Rum, Brugal, café e borghetti) -10€

SIN ALCOHOL 

  • Lychee pasion (Puré del fruto della passione, litchi e succo di limone) - 7€

  • London Mule analcolico (Tanqueray 0.0, lime, zenzero, menta e ginger beer) - 7€

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COCKTAIL SENZA SPRECHI​​

Utilizzo integrale del prodotto della cucina di Ricard Camarena.​​

  • Agua València Canalla style (Gin, vodka, purea di agrumi, Cointreau, arancia rossa e prosecco) - 9€
  • Azahar (N Gin Valenziano, puré di scorze di agrumi, limone, menta e yuzu) - 9€
  • Mojito Canalla (Rum bianco, rum anejo, menta, puré di scorze di agrumi, limone e soda) - 9€

​Sin alcohol:

  • Naranjito (Puré di scorze di agrumi, sciroppo di arance sanguigne, limone e soda) - 7€

  • Succo di pomodoro (Con i pomodori del nostro orto) - 7€

  • Limonata (Elaborata con la técnica senza sprechi) - 7€

  • Mojito senza alcool (Puré di agrumi, menta, succo di limone e mango) - 7€

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