MENÚ

​ALÉRGENOS:

1. Cereali con glutine | 2. Crostacei | 3. Uova | 4. Pesce | 5. Arachidi | 6. Soia | 7. Latte | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio Sedano?  | 10. Senape | 11. Sesamo | 12. Solfiti?? | 13. Altramuces Lupini??? | 14. Molluschi
​Gli ingredienti tra parentesi possono essere rimossi.

 MENÚ FISSO

AL CENTRO DEL TAVOLO

PREZZO: 44€ a persona con cocktail incluso. Kaori (Ginebra, guayava, yuzu, lime e soda) 

PREZZO: 39€ per persona.

  • Cono croccante ripieno di salmone, avocado, wasabi e bottarga di ikura - 1, 3, 4, 6, 12 

  • Causa di branzino, maionese al peperoncino giallo e uova di tobiko - (3), (4), 6, (7)

  • Fiore di zucchina ripieno di formaggio e mojo rosso di chile chipotle - 1, 7, 10, 11, 12 

  • Melanzana al miso con yogurt, rucula e panko - (1), 6, 7 

  • Nigiri di anatra alla pechinese, hoisin, insalata di cetrioli, porri e menta - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12  

  • Curry rosso con guance di maiale iberico, cocco e arachidi - 2, 4, (5), 6, 12, 14

 

​​DOLCI

  • Mango, cocco, curry - 7, 11, 12

  • Gelato Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8

 

(Nessuna bevanda inclusa. IVA inclusa)
Questo menu sarà servito solo a un tavolo pieno.
Il menu è soggetto a modifiche dal momento della prenotazione fino all'arrivo al ristorante.

 

 

 

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