MENÚ

​ALÉRGENOS:

1. Cereali con glutine | 2. Crostacei | 3. Uova | 4. Pesce | 5. Arachidi | 6. Soia | 7. Latte | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio Sedano?  | 10. Senape | 11. Sesamo | 12. Solfiti?? | 13. Altramuces Lupini??? | 14. Molluschi
​Gli ingredienti tra parentesi possono essere rimossi.

MENÚ  FISSO

AL CENTRO DEL TAVOLO

PREZZO: 44€ a persona con cocktail incluso. Kaori (Ginebra, guayava, yuzu, lime e soda) 

PREZZO: 39€ per persona.

  • Cono croccante ripieno di salmone, avocado, wasabi e bottarga di ikura - 1, 3, 4, 6, 12 

  • Causa di branzino, maionese al peperoncino e uova di tobiko - (3), (4), 6, (7)

  • Carciofi con salsa octavin, feta e mandorle piccanti - 4, 6, (7), (8), (10), 11, 14 

  • Nigiri di anatra alla pechinese, hoisin, porro fresco, insalata di cetrioli e menta hierbabuena - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12  

  • Tempura di verdura leggermente piccante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 

  • Sándwich di pastrami (220gr) stile Canalla con pane cristallo, senape e insalata di cavolo, cipolla e cetriolini - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14)

 

​​DOLCI

  • Mango, cocco, curry - 7, 11, 12 

  • Cheesecake cotta al forno, frutti rossi e agrumi - 1, 3, 7,8, (12) 

 

(Nessuna bevanda inclusa. IVA inclusa)
Questo menu sarà servito solo a un tavolo pieno.
Il menu è soggetto a modifiche dal momento della prenotazione fino all'arrivo al ristorante.

 

 

 

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