PIATTI
ALÉRGENOS:
1. Glutine | 2. Crostacei | 3. Uova | 4. Pesce | 5. Arachidi | 6. Soia | 7. Latte | 8. Frutto seco | 9. Sedano | 10. Senape | 11. Sesamo | 12. Solfiti | 13. Lupini | 14. Molluschi
Gli ingredienti fra parentesi possono essere rimossi.
PLANT BASED -ACCIÓN CONTRA EL HAMBRE
ANTIPASTI AL CENTRO
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Cono croccante ripieno di salmone, avocado, wasabi e bottarga di ikura - 1, 3, 4, 6, 12 - 3.90€ (pz)
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Causa peruviana con cipolle arrostite, pomodoro secco, pinoli e maionese di aji - (1), 3, 6, 7, (8), 11, 12 - 14.50€
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Insalata di roastbeef in stile tailandese - (1), 4, 6, 11, 12, 14 - 17.50€
- Cannellone di avocado ripieno di tono marinato, pico de gallo e maionese di wasabi - (1), 3, 4, 6, 10, 12, 14 - 21.50€
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Tartare di bonito leggermente piccante con riso per sushi - (1), 4, 6, 7,9, 12, 14 – 18.80€
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Insalata russa, spuma di curry verde e vinagreta som-tam de pomodoro - (2), 3, 4, (5), 6 - 12.50€
- Cipolle arrostite, con burro al dashi e Furikake - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 - 12.50€
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Nigiri- Sandwich ripieno di anatra Pekin arrosto, insalata di hoisin, porri freschi, cetrioli e menta - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 - 11.60€ (2pz)
- Ravioli cinesi di maiale e verdura con hoisin di peperoni arrosto e yuzu ponzu - 1, 6, 11, 12, 14 - 15.50€ (7pz) -- 10.50€ (4pz) ()
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Tempura di verdura leggermente piccante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 15.50€ -- (1/2 ración) 10.25€
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Gamba-chili-aglio con burrata straciatella e pan cristal - (1), 2, 6, 7, (9), 12 - 18.50€
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Pane cinese ripieno di maiale e stile pechinese con insalata di erbe fresche - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 6.50€ (pz)
- Bao fritto con granchio, salsa chilli crab, tuorlo e feta - 1, 2, (3), 6, (7) - 11.80€ (pz)
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Pizzetta margherita, pomodori secchi, stracciatella, basilico e timo libanese - 1,7,11 - 9.50€
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Pizzetta di guanciale con funghi e tuorlo d`uovo - 1, 3, 7 - 9.90€
PRINCIPALE DA CONDIVIDERE... OPPURE NO
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Spigola in adobo, mojo verde e mandorle - (1), 3, 6, (8), 12 - 19.80€
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Chupe-suquet di gamberi, gnocchi, rucula e uovo marinato in soya - 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 12, 14 - 16.50€
- Costine di maiale iberico con barbecue coreano, cuori di lattuga conditi e menta - 1, 4, 6, 7, 11 - 18.50€
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Curry rosso con guance di maiale iberico, cocco e arachidi - 2, 4, (5), 6, 12, 14 - 18.50€
- Burger di manzo Gallego, cipolle caramellate, cheddar e maionese di senape - (1), (3), 7, 10, 11, 12 - 17.50€
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Sándwich di pastrami (220gr) stile Canalla con pane ai cereali - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14) - 20.50€
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Sándwich croccante ripieno di coscia d’ agnello in stile ‘kebab’ - 1, 3, 6, 7, 10, 11, 12 - 18.50€
I NOSTRI DOLCI
- Torrija caramellata con gelato di limone e cannella - 1, 3, 7, (8) - 9.50€
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Cheesecake cotta al forno, frutti rossi e agrumi - 1, 3, 7,8, (12) - 9.80€
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Tarta di cioccolato, gelato di caramello e Fiori di sale - 1, 3, 7, 8 - 9.50€
- Gelato Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8 - 9.50€
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Tortino di limone, paris brest al miso, torrone e funghi - 1, 3, 6, 7, 8 - 9.50€
- Sorbetto di ananas arrositos al rum con cocco e salsa Worcestershire speziata - 3 - 9.50€