Canalla-18
Straciatella de burrata con gamba chili-garlic y pan de cristal
Canelón de aguacate relleno de bonito marinado y pico de gallo
Cevicha valenciano de corvina con mini calabacines y cacau del collaret
Hamburguesa de vaca gallega ecológica, cebolla, queso y mostaza
Curry rojo de cerdo iberico estilo Canalla con arroz jazmin
Ensalada de Vaca Gallega con cherry, pepino, hierbas y vinagreta como una Thai Beef Salad
Torrija caramelizada con helado de mantecado
Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado
Niguiri_Sandwich de pato pekin
Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yozu_ponzu
Tarta cremosa de queso con frutos rojos y yuzu
Tarta de chocolate
Sandwich de pastrami hecho en casa con pan de cereales
Steak tartar de vaca gallega, yema, encurtidos y regañá
Sandwich crujiente de paletilla de cordero estilo kebab
Airbag XXL recubierto de guacamole margarita
Lubina a la espalda con sofrito chino y piñones
Causa limeña con corvina ahumada, mahonesa de ají, quicos y huevas de pez volador
Flan de calabaza con espuma de coco y jengibre
Corte helado de Ferrero Rocher
Sabores del mundo
Ensalada de zanahorias asadas, kimchi de calabaza, aguacate y pipas tostadas
Cebollas grano de oro con cremoso de dashi