Nigiri sándwich de pato Pekín, hoisin, ensalada fresca de puerros, pepino y hierbabuena
Pad-Thai noodles con langostinos de Vinaroz XO, cacahuete y lima tostada
Causa de corvina ahumada, mayonesa de ají y huevas de tobiko
Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y Furikake
Alcachofas con salsa octovín, feta y almendras picantes
Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín
Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad" -
Sandwich de pastrami (220 gr) estilo Canalla con pan cristal, mostaza y ensalada de col, cebolla y pepinillo
Corvina, mojo verde, cogollos de lechuga y almendra
Mango, coco, curry
Bao Crujiente de Cangrejo de concha blanda, chilli crab, yema y feta
Hamburguesa de vaca gallega, cebollas caramelizadas, queso cheddar y mostaza
Ensadilla rusa-thai, espuma de curry verde y vinagreta som-tam
croqueta pollo a l'ast
Canelón de aguacate relleno de bonito marinado y pico de gallo
Pizzetta de guanciale con champiñones y yema de huevo
Pizzetta de tomate de nuestro huerto, stracciatella y zaatar
Chupe de carabineros, ñoqui japo-peruano, nueces pecanas, yogur y huevo ramen
Mollejas fritas con champiñones
Costilla de vaca ahumada, glaseada con barbacoa coreana, pak choi y anacardos
Pizzetta alcachofa, mortadela y trufa
Entrecot sukiaky
Bao frito chili crab
Piña asada con crema inglesa de coco y especias