MENÚ

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.


 

​MENÚ CANALLA

AL CENTRO DE LA MESA

PRECIO: 41€ por persona.

 "Mojito Canalla" (Ron blanco. ron añejo, hierbabuena, puré de cítricos lima y soda) 

 

  • Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y katsuobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11

  • Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado -(1), 4, 6, 7, 9, 12, 14

  • ​Alcachofas con mojo Canalla, feta, almendras picantes  - 4, (7), (8),(10), 11

  • Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu -1, 4, 6, 11, 12

  • Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 

  • Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14

​POSTRES

  • Ensalada de cítricos con crema fresca de yuzu- 3, 7, (11)

  • Corte helado de ferrero rocher - 1, 3, 7 , 8

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AL CENTRO DE LA MESA

PRECIO: 36 € por persona.

  • Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y katsuobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11

  • Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado -(1), 4, 6, 7, 9, 12, 14

  • ​Alcachofas con mojo Canalla, feta, almendras picantes  - 4, (7), (8),(10), 11

  • Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu -1, 4, 6, 11, 12

  • Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 

  • Curry rojo de carrillera de cerdo al estilo canalla con arroz jazmín - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14

​POSTRES

  • Ensalada de cítricos con crema fresca de yuzu- 3, 7, (11)

  • Corte helado de ferrero rocher - 1, 3, 7 , 8

 

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(Bebida NO incluida. IVA incluido)
Este menú solo se servirá a mesa completa.
Esto menú puede sufrir cambios desde el momento en el que se haga la reserva hasta venir al restaurante.