MENÚ
ALÉRGENOS:
1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.
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AL CENTRO DE LA MESA
PRECIO: 44€ por persona con cóctel incluído. Django (Vodka mandarina, mango, limón y soda)
PRECIO: 39€ por persona.
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Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate, wasabi y huevas ikura - 1, 3, 4, 6, 12
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Causa limeña vegetal con cebolletas asadas, tomate de la Huerta, piñones y mayonesa de ají - (1), 3, 6, 7, (8), 11, 12
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Alcachofas con salsa octovín, feta y almendras picantes - 4, 6, (7), (8), (10), 11, 14
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Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu - 1, 6, 11, 12, 14
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Lubina en adobo, mojo verde, cogollos de lechuga y almendra - (1), 3, 6, (8), 12
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Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín - 2, 4, (5), 6, 12, 14
POSTRES
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Tarta cremosa de queso con frutos rojos y cítricos - 1, 3, 7,8, (12)
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Corte helado de Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8
(Bebida NO incluida. IVA incluido)
Este menú solo se servirá a mesa completa.
Esto menú puede sufrir cambios desde el momento en el que se haga la reserva hasta venir al restaurante.