MENÚ
ALÉRGENOS:
1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.
MENÚ CANALLA
AL CENTRO DE LA MESA
PRECIO: 41€ por persona.
"Mojito Canalla" (Ron blanco. ron añejo, hierbabuena, puré de cítricos lima y soda)
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Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y katsuobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11
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Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado -(1), 4, 6, 7, 9, 12, 14
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Alcachofas con mojo Canalla, feta, almendras picantes - 4, (7), (8),(10), 11
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Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu -1, 4, 6, 11, 12
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Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14
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Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14
POSTRES
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Ensalada de cítricos con crema fresca de yuzu- 3, 7, (11)
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Corte helado de ferrero rocher - 1, 3, 7 , 8
MENÚ COMPARTIR
AL CENTRO DE LA MESA
PRECIO: 36 € por persona.
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Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y katsuobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11
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Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado -(1), 4, 6, 7, 9, 12, 14
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Alcachofas con mojo Canalla, feta, almendras picantes - 4, (7), (8),(10), 11
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Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu -1, 4, 6, 11, 12
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Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14
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Curry rojo de carrillera de cerdo al estilo canalla con arroz jazmín - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14
POSTRES
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Ensalada de cítricos con crema fresca de yuzu- 3, 7, (11)
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Corte helado de ferrero rocher - 1, 3, 7 , 8
(Bebida NO incluida. IVA incluido)
Este menú solo se servirá a mesa completa.
Esto menú puede sufrir cambios desde el momento en el que se haga la reserva hasta venir al restaurante.