Menús

​​​AL·LÈRGENS: 

1. Cereals amb gluten | 2. Crustacis | 3. Ou | 4. Peix | 5. Cacauets | 6. Soja | 7. Llet | 8. Fruits de corfa | 9. Api | 10. Mostassa | 11. Sèsam | 12. Sulfits | 13. Tramussos | 14. Mol·luscos.
Els ingredients entre parèntesi es poden llevar.

​​                                                  

MENÚ CANALLA 

​​AL CENTRE DE LA TAULA

PREU: 44€ per persona amb

Eros (Vodka, passoa, llima i soda de pomelo) 

  • Cucurutxo de salmó amb alvocat, wasabi i ous de salmó - 1, 3, 4, 6, 12 

  • Amanida rusa-thai, espuma de curry verd i vinagreta som-tam - (2), 3, 4, (5), 6 

  • ​​Cebes tendres torrades amb mantega de dashi i furikake - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 

  • Gyozas de porc i verdures amb hoisin de pebre torrat i yuzu ponzu - 1, 6, 11, 12, 14 

  • Pa al vapor de porc estil pekin amb amanida fresca d`herbes - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 

  • Costella de porc ibèric amb barbacoa coreana, piparras i herba-sana - 1, 4, 6, 7, 11

​POSTRE

  • Sorbet de pinya rostida al rom amb salsa anglesa de coco i espècia​s - 3 

  • Tarta cremosa de formatge amb fruits rojos i yuzu - 1, 3, 7,8, (12) 

MENÚ C​OMPARTIR​

PREU: 39€ per persona amb​​​​​

 

  • Cucurutxo de salmó amb alvocat, wasabi i ous de salmó - 1, 3, 4, 6, 12 

  • Amanida rusa-thai, espuma de curry verd i vinagreta som-tam - (2), 3, 4, (5), 6 

  • ​​Cebes tendres torrades amb mantega de dashi i furikake - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 

  • Gyozas de verdures amb hoisin de pebre torrat i yuzu ponzu - 1, 6, 11, 12, 14 

  • Pa al vapor de porc estil pekin amb amanida fresca d`herbes - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 

  • Costella de porc ibèric amb barbacoa coreana, piparras i herba-sana - 1, 4, 6, 7, 11

​POSTRE

  • Sorbet de pinya rostida al rom amb salsa anglesa de coco i espècia​s - 3 

  • Tarta cremosa de formatge amb fruits rojos i yuzu - 1, 3, 7,8, (12) 

​ (Beguda NO inclosa. IVA inclós)​

Este menú només se servirà a taula completa.

Este menú pot tindre canvis des del moment en el que es fà la reserva fins a arribar al restaurant.​

​

​

 

​