Menús
AL·LÈRGENS:
1. Cereals amb gluten | 2. Crustacis | 3. Ou | 4. Peix | 5. Cacauets | 6. Soja | 7. Llet | 8. Fruits de corfa | 9. Api | 10. Mostassa | 11. Sèsam | 12. Sulfits | 13. Tramussos | 14. Mol·luscos.
Els ingredients entre parèntesi es poden llevar.
MENÚ CANALLA
AL CENTRE DE LA TAULA
PREU: 41€ per persona amb
Mojito Canalla (Ron blanc. rom anyenc, herba-sana, puré de cítrics llima i soda
-
Cebes tendres torrades amb manteca de dashi i katsobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11
-
Tartar de atun roig lleugerament picant amb arròs de sushi amanit - (1), 4, 6, 7, 9, 12, 14
-
Carxofes amb banye Canalla, feta i ametles picants - 4, (7), (8),(10), 11
-
Gyozas de porc i verdures amb hoisin de pebre torrat i yuzu ponzu - 1, 4, 6, 11, 12
-
Tempura melosa de verdures lleugerament coent - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14
-
Curry roig de carrillera de porc canalla amb arròs gemil - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14
POSTRE
-
Ensalada de cítrics amb crema fresca de yuzu - 3, 7, (11)
-
Tall gelat de Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8
MENÚ COMPARTIR
AL CENTRE DE LA TAULA
PREU: 36€ per persona.
-
Cebes tendres torrades amb manteca de dashi i katsobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11
-
Tartar de atun roig lleugerament picant amb arròs de sushi amanit - (1), 4, 6, 7, 9, 12, 14
-
Carxofes amb banye Canalla, feta i ametles picants - 4, (7), (8),(10), 11
-
Gyozas de porc i verdures amb hoisin de pebre torrat i yuzu ponzu - 1, 4, 6, 11, 12
-
Tempura melosa de verdures lleugerament coent - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14
-
Curry roig de carrillera de porc estil canalla amb arròs gemil - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14
POSTRE
-
Ensalada de cítrics amb crema fresca de yuzu - 3, 7, (11)
-
Tall gelat de Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8
(Beguda NO inclosa. IVA inclós)
Este menú només se servirà a taula completa.
Este menú pot tindre canvis des de el moment en el que es fà la reserva fins a arribar al restaurant.