Menús

AL·LÈRGENS: 

1. Cereals amb gluten | 2. Crustacis | 3. Ou | 4. Peix | 5. Cacauets | 6. Soja | 7. Llet | 8. Fruits de corfa | 9. Api | 10. Mostassa | 11. Sèsam | 12. Sulfits | 13. Tramussos | 14. Mol·luscos.
Els ingredients entre parèntesi es poden llevar.


​​


MENÚ CANALLA 

AL CENTRE DE LA TAULA

PREU: 41€ per persona amb

 Mojito Canalla (Ron blanc. rom anyenc, herba-sana, puré de cítrics llima i soda

  • ​​Cebes tendres torrades amb manteca de dashi i katsobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11

  • Tartar de atun roig lleugerament picant amb arròs de sushi amanit - (1), 4, 6, 7, 9, 12, 14

  • Carxofes amb banye Canalla, feta i ametles picants - 4, (7), (8),(10), 11

  • Gyozas de porc i verdures amb hoisin de pebre torrat i yuzu ponzu - 1, 4, 6, 11, 12

  • Tempura melosa de verdures lleugerament coent - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 

  • Curry roig de carrillera de porc canalla amb arròs gemil - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14

POSTRE

  • Ensalada de cítrics amb crema fresca de yuzu - 3, 7, (11)

  • ​Tall gelat de Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8

 

  MENÚ COMPARTIR

AL CENTRE DE LA TAULA

PREU: 36€ per persona.​​​​

  • ​​Cebes tendres torrades amb manteca de dashi i katsobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11

  • Tartar de atun roig lleugerament picant amb arròs de sushi amanit - (1), 4, 6, 7, 9, 12, 14

  • Carxofes amb banye Canalla, feta i ametles picants - 4, (7), (8),(10), 11

  • Gyozas de porc i verdures amb hoisin de pebre torrat i yuzu ponzu - 1, 4, 6, 11, 12

  • Tempura melosa de verdures lleugerament coent - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 

  • Curry roig de carrillera de porc estil canalla amb arròs gemil - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14

​​POSTRE

  • Ensalada de cítrics amb crema fresca de yuzu - 3, 7, (11)

  • ​Tall gelat de Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8

                                                                            

                                                                                                                                                                                                                (Beguda NO inclosa. IVA inclós)

Este menú només se servirà a taula completa.

Este menú pot tindre canvis des de el moment en el que es fà la reserva fins a arribar al restaurant.