PLATOS

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.

ENTRANTES  PARA COMPARTIR

• Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate y wasabi -1,3,4,10,12 - 3.50€ (ud) 

• Canelon de aguacate con bonito marinado y pico de gallo - 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12  - 18.90€

• Ceviche valenciano de corvina  con mini calabacines, melocotón i "cacau del collaret"  - 4 - 15.80€

• Nigiri-Sandwich de pato Pekín - 1, 6, 9, 10, 11, 12 - 4.40€ (ud) 

• Pan al vapor de cerdo Pekín - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 5.50€(ud)​

• Tartar de atún, ligeramente picante con arroz de sushi aliñado - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11- 18.80€

• Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad" -1, 4, 11 - 16.80€

• Airbag XXL recubierto de guacamole margarita -1, 7, 8 - 14.50€ 

• Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y katsuobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11 - 12.50€

• Pizzetta de tomate de nuestro huerto, straciatella y zaatar -1,7,11 - 8.90€

• Pizzetta de guanciale con champiñones y yema de huevo -1, 3, 7 - 8.90€

• Pizzetta de berenjena asada con holandesa de miso y pico de gallo -1, 3, 6, 7,  11 - 8.90€

• Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu -1, 4, 6, 11, 12 -  12.80€ (7ud)

• Straciatella de burrata con gamba-chili-garlic y pan cristal -1, 2, 6, 7, 11 - 16.50€ 

• Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 13.50€

​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​

• Sandwich de pastrami (220 gr) estilo Canalla con pan de  cereales - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14) - 20.50€

• Lubina frita con adobo thay - (1), 4, 11 - 19.80€

• Sandwich crujiente de paletilla de cordero estilo "kebab" - 1, 3, 6, 7, 10, 11, 12 - 17.50€

• Hamburgesa de vaca gallega, cebolla a la plancha, queso cheddar y mostaza - (1), ( 3), 7, 10, 11, 12 - 16.50€

• Costilla ibérica glaseada con salsa Octovin y ensalada de cogollos aliñados - 1, 4, 6, 7, 11 - 18.50€

• Curry rojo de cerdo ibérico estilo canalla con arroz jazmín - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14 - 16.80€

• Curry verde de aguacate y champiñones portobello  - 4 - 14.80€

​NUESTROS POSTRES​​

• ​​Corte helado de Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8 - 8.50€

• Tarta cremosa de queso con frutos rojos y yuzu - 1, 3, 7, (12) - 8.50€

• Torrija caramelizada con helado de mantecado - 1, 3, 7, (8) - 8.50€

• Piña glaseada con galleta especiada y crema de limón -1, 3, 7 -  8.50€

• Tarta de chocolate, helado de caramelo y flor de sal - 1, 3, 7, 8 - 8.50€

• Café Hanoi - 1, 3, 7, 8, 12 - 7.50€