PLATOS

​​ PLANT BASED

ENTRANTES  PARA COMPARTIR

• Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate y wasabi  3,90€ (ud)

• Pan al vapor de cerdo Pekín 6.50€ (ud)

• Ensalada de cintas de calabacín, mango y parmesano  12.50€  

• Causa limeña vegetal con cebolletas asadas, tomate concassé, piñones y mayonesa de ají 14.50€​ 

• Mozzarella rellena de sepia y corvina, curry verde con tomate y rúcula frita 14.50€

• Airbag XXL recubierto de guacamole margarita 14.50€ 

• Canelón de aguacate con atún marinado, pico de gallo y mayonesa de wasabi 21.50€

• Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad"  17.50€ ​

• Berenjenas miso con rúcula y migas 14.50€

• Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y katsuobushi 12.50€

• Nigiri sándwich relleno de pato Pekín 11.60€ (2 ud)

• ​Tempura melosa de verduras ligeramente picante  15.50€ -- (1/2 ración) 10.25€  ​

• Straciatella de burrata con gamba-chili-garlic y pan cristal  18.50€ ​

• Molleja frita con hot sweet soja, avellanas especiadas y anisadas 15.50€

• Pizzetta de tomate de nuestro huerto, straciatella y zaatar  9.50€ 

• Pizzetta de guanciale con champiñones y yema de huevo  9.90€

• Pizzeta diabla con chorizo de bellota, piñones, rúcula y stracciatella  9.90€

​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​

• Lubina frita con adobo thai 19.80€

• Costilla de cerdo ibérico con barbacoa coreana y cogollos aliñados 18.50€

• Curry verde de aguacate y champiñones portobello  16.50€  

• Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín 18.50€ 

• Hamburgesa de vaca gallega, cebolla a la plancha, queso cheddar y mostaza 17.50€

• Sandwich crujiente de paletilla de cordero estilo "kebab" 18.50€

• ​Sandwich de pastrami (220 gr) estilo Canalla con pan de  cereales  20.50€

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​NUESTROS POSTRES​​

• Tarta cremosa de queso con frutos rojos y yuzu 9.80€

• Torrija caramelizada con helado de mantecado  9.50€

• Corte helado de ferrero rocher  9,50€

• Tarta de chocolate, helado de caramelo y flor de sal 9.50€

• kakigori de yuzu con frutos rojos y coco 9.50€

• Pavlova de melocotón, jugo thai, helado de coco y yogurt y semillas garrapiñadas 9.50€

• Bola sorpresa de tiramisú, crema de mantequilla y amaretti 10.50€

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