PLATOS

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.

ENTRANTES  PARA COMPARTIR​

• Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate y wasabi - 1, 3, 4, 6, 12 - 3,90€ (ud)

• Pan al vapor de cerdo Pekín  - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 6.50€ (ud)

• Ensalada de cintas de calabacín, mango y parmesano - 7, 11, 12 - 12.50€  

• Causa limeña vegetal con cebolletas asadas, tomate concassé, piñones y mayonesa de ají  - (1), 3, 6, 7, (8), 11, 12 - 14.50€​  ​​

• Airbag XXL recubierto de guacamole margarita - 1, 3, 6, (7), 8, 10, 11, 12 - 14.50€ ​

• Canelón de aguacate con atún marinado, pico de gallo y mayonesa de wasabi - (1), 3, 4, 6, 10, 12, 14 - 21.50€

• Mozzarella rellena de sepia y corvina, curry verde con tomate y rúcula frita - (1), 7, 2, 12, 14, 4 - 14.50€

• Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad" - (1), 4, 6,  11, 12, 14 - 17.50€​ 

• Berenjenas miso con rúcula y migas - (1), 6, (7) - 14.50€ ​

• Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y katsuobushi - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 - 12.50€

• Nigiri sándwich relleno de pato Pekín - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 - 11.60€ (2 ud)

• Straciatella de burrata con gamba-chili-garlic y pan cristal - (1), 2, 6, 7, (9), 12 - 18.50€ ​

• Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 15.50€ -- (1/2 ración) 10.25€  ​​

• Molleja frita con hot sweet soja, avellanas especiadas y anisadas - 1, 6, (8), 11, 12 - 15.50€

• Pizzetta de tomate de nuestro huerto, straciatella y zaatar -1,7,11 - 9.50€ 

• Pizzetta de guanciale con champiñones y yema de huevo -1, 3, 7 - 9.90€

• Pizzeta Diabla con chorizo de bellota, piñones, rúcula y stracciatella - 1, (6), (7), 10, 12 - 9.90€

​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​

• Lubina frita con adobo thai - (1), 2, 4, 11 - 19.80€

• Costilla de cerdo ibérico con barbacoa coreana y  cogollos aliñados - 1, 4, 6, 7, 11 - 18.50€

• Curry verde de aguacate y champiñones portobello - 4, (11) - 16.50€   

• Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín - 2, 4, (5), 6, 12, 14 - 18.50€ 

• Hamburgesa de vaca gallega, cebolla a la plancha, queso cheddar y mostaza - (1), (3), 7, 10, 11, 12 - 17.50€​

• Sandwich crujiente de paletilla de cordero estilo "kebab" - 1, 3, 6, 7, 10, 11, 12 - 18.50€

• ​Sandwich de pastrami (220 gr) estilo Canalla con pan de cereales - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14) - 20.50€

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​NUESTROS POSTRES​​

• Tarta cremosa de queso con frutos rojos y yuzu - 1, 3, 7,8, (12) - 9.80€

• Torrija caramelizada con helado de mantecado - 1, 3, 7, (8) - 9.50€

• Corte helado de ferrero rocher - 1, 3, 7 , 8 - 9.50€

• Tarta de chocolate, helado de caramelo y flor de sal - 1, 3, 7, 8 - 9.50€

• kakigori de yuzu con frutos rojos y coco - (1), 7- 9.50€

• Pavlova de melocotón, jugo thai, helado de coco y yogurt y semillas garrapiñadas - 3, (7), (10), (11), 12 - 9.50€

• Bola sorpresa de tiramisú, crema de mantequilla y amaretti - 1, 3, 7, 8 - 10.50€