PLATOS

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.


 

ENTRANTES  PARA COMPARTIR​

  • Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate y wasabi - 1, 3, 4, 10, 12 - 3,50€ (ud)

  • Causa limeña vegetal con cebolletas asadas, tomate concassé, piñones y mayonesa de ají  - (1), 3, 8, 10, 11 - 12.80€

  • Nigiri-Sandwich de pato Pekín - 1, 6, 9, 10, 11, 12 - 4.40€ (ud) 

  • Pan al vapor de cerdo Pekín - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 5.50€(ud)​

  • Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y katsuobushi - (1), 3, 4, 5, 7, 11 - 12.50€

  • Alcachofas con mojo Canalla, feta, almendras picantes  - 4, (7), (8),(10), 11 - 14.50€

  • ​Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad" -1, 4, 11 - 16.80€

  • Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado -(1), 4, 6, 7, 9, 12, 14 - 18.50€

  • Airbag XXL recubierto de guacamole margarita -1, (7), 8 - 14.50€ https://iamgoingvegan.b-cdn.net/wp-content/uploads/2020/05/European-Vegetarian-Symbol-961x1024.png

  • Pizzetta de tomate de nuestro huerto, straciatella y zaatar -1,7,11 - 8.90€https://iamgoingvegan.b-cdn.net/wp-content/uploads/2020/05/European-Vegetarian-Symbol-961x1024.png

  • Pizzetta de guanciale con champiñones y yema de huevo -1, 3, 7 - 8.90€

  • Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu -1, 4, 6, 11, 12 -  12.80€ (7ud)

  • Straciatella de burrata con gamba-chili-garlic y pan cristal -1, 2, 6, 7, 11 - 16.50€ 

  • Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 13.50€ https://iamgoingvegan.b-cdn.net/wp-content/uploads/2020/05/European-Vegetarian-Symbol-961x1024.png

 


 

​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​

  • Sandwich de pastrami (220 gr) estilo Canalla con pan de cereales - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14) - 20.50€

  • Lubina frita con adobo thai - (1), 4, 11 - 19.80€

  • Sandwich crujiente de paletilla de cordero estilo "kebab" - 1, 3, 6, 7, 10, 11, 12 - 17.50€

  • Hamburgesa de vaca gallega, cebolla a la plancha, queso cheddar y mostaza - (1), (3), 7, 10, 11, 12 - 16.50€

  • Costilla ibérica glaseada con salsa Octavín y ensalada de cogollos aliñados - 1, 4, 6, 7, 11 - 18.50€

  • Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín - 1, 2, 4, (5), 6, 12, 14 - 16.80€ https://i.imgur.com/fgABaAm.png

  • Curry verde de aguacate y champiñones portobello  - 4 - 14.80€https://iamgoingvegan.b-cdn.net/wp-content/uploads/2020/05/European-Vegetarian-Symbol-961x1024.png https://i.imgur.com/fgABaAm.png


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​NUESTROS POSTRES​​

  • Tarta cremosa de queso con frutos rojos y yuzu - 1, 3, 7, (12) - 8.50€

  • Torrija caramelizada con helado de mantecado - 1, 3, 7, (8) - 8.50€

  • Corte helado de ferrero rocher - 1, 3, 7 , 8 - 8,50€

  • Tarta de chocolate, helado de caramelo y flor de sal - 1, 3, 7, 8 - 8.50€

  • Tarta al whisky con helado de caramelo y yema dulce - 1, 3, 7, 8, 12 - 8,50€

  • Piña glaseada, helado de yogurt y coco y cremoso de limón - 1, 3, 7, 8 - 8,50€

  • Pavlova con crema fresca de yuzu y ensalada de cítricos - 3, 7, (11) - 8.50€