PLATOS

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.

ENTRANTES  PARA COMPARTIR​

• Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate y wasabi - 1, 3, 4, 6, 12 - 3,50€ (ud)

• Pan al vapor de cerdo Pekín - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 5.50€ (ud)

• Airbag XXL recubierto de guacamole margarita - 1, 3, (7), 6, 8, 10, 11, 12 - 14.50€ 

• Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y katsuobushi - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 - 12.50€​​

• Causa limeña vegetal con cebolletas asadas, tomate concassé, piñones y mayonesa de ají  - (1), 3, 6, 7, (8), 11, 12 - 12.80€​  ​

• Canelón de aguacate con atún marinado, pico de gallo y mayonesa de wasabi - 1, 4, 6, 12, 14 - 19.50€

• Tartare de tomate de la huerta y boquerones marinados en kimchi  - (1), 4, 6, (7), 12, 14 - 14.50€​

• Flor de calabacín rellena de quesos y holandesa de miso - 6,7,10 ​- 12.50€

• Berenjenas miso con rúcula y migas - (1), 6, (7) - 12.50€ ​

• ​Steak tartare de solomillo de vaca gallega, yema salada, sriracha y katsobuchi - 1, 3, 7, 9, 10, 11, 12 - 17.90€

• Straciatella de burrata con gamba-chili-garlic y pan cristal -1, 2, 6, 7, 11 - 16.50€ 

• 1/2 Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu -1, 2, 4, 6, 11, 12 -  9.25€ (4ud)

• Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu -1, 2, 4, 6, 11, 12 -  12.80€ (7ud)

• 1/2 Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 9.85€ 

• Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 13.50€  

• Calamar en tempura con mayonesa de lima kéfir, feta y rúcula - 1, 3, 6, (7), 12, 14 - 14.50€

• Pizzetta amb tomaca del nostre hort, stracciatella i zaatar - 1, 7, 11 - 8.90€ ​​

• Pizzetta amb guanciale xampinyon i rovell d'ou - 1, 3, 7 - 8.90€

​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​

• Lubina frita con adobo thai - (1), 2, 4, 11 - 19.80€

• Costilla ibérica glaseada con salsa Octavín y ensalada de cogollos aliñados - 1, 4, 6, 7, 11 - 18.50€

• Curry verde de aguacate y champiñones portobello - 4 - 14.80€ 

• Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín - 2, 4, (5), 6, 12, 14 - 16.80€ 

• Hamburgesa de vaca gallega, cebolla a la plancha, queso cheddar y mostaza - (1), (3), 7, 10, 11, 12 - 17.50€​

• Sandwich crujiente de paletilla de cordero estilo "kebab" - 1, 3, 6, 7, 10, 11, 12 - 17.50€

• ​Sandwich de pastrami (220 gr) estilo Canalla con pan de cereales - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14) - 20.50€

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​NUESTROS POSTRES​​

• Tarta cremosa de queso con frutos rojos y yuzu - 1, 3, 7,8, (12) - 8.50€

• Torrija caramelizada con helado de mantecado - 1, 3, 7, (8) - 8.50€

• Corte helado de ferrero rocher - 1, 3, 7 , 8 - 8,50€

• Tarta de chocolate, helado de caramelo y flor de sal - 1, 3, 7, 8 - 8.50€

• Tarta al whisky con helado de caramelo y yema dulce - 1, 3, 7, 8, 12 - 8,50€

• Pavlova con fresones, jugo de fresa thai y helado de coco y yogur -  3, (7), (10), (11), 12 - 8.50€

• Bola sorpresa de tiramisú, crema de mantequilla y amaretti-1,3,7,8- 8.50€