PLATOS

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.

ENTRANTES  PARA COMPARTIR​

• Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate y wasabi - 1, 3, 4, 6, 12 - 3.90€ (ud)​

• Causa limeña vegetal con cebolletas asadas, tomate de la Huerta, piñones y mayonesa de ají - (1), 3, 6, 7, (8), 11, 12 - 14.50€​ 

• Mozzarella rellena de sepia y corvina, curry verde con tomate y rúcula frita - (1), 7, 2, 12, 14, 4 - 14.50€​

• Canelón de aguacate con atún marinado, pico de gallo y mayonesa de wasabi - (1), 3, 4, 6, 10, 12, 14 - 21.50€

• Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad" - (1), 4, 6, 11, 12, 14 - 17.50€

• Airbag XXL recubierto de guacamole margarita - 1, 3, 6, (7), 8, 10, 11, 12 - 14.50€ ​​

• Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y Furikake - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 - 12.50€

• Alcachofas con salsa octovín, feta y almendras picantes - 4, 6, (7), (8), (10), 11, 14 - 14.50€

• Croqueta de mozzarella Brava - 1, 3, 7, 10, 11 - 11.60€ (2 ud)

• Nigiri sándwich relleno de pato Pekín - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 - 11.60€ (2 ud)​

• Donut de rabo de toro - 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12 - 7.50€​

• Pan al vapor de cerdo Pekín - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 6.50€ (ud)

• Bao Crujiente de Cangrejo de concha blanda, chilli crab, yema y feta -1, 2, (3), 6, (7) - 11.80€ (1ud)

• Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 15.50€ -- (1/2 ración) 10.25€  ​​

• Molleja frita con hot sweet soja, avellanas especiadas y anisadas - 1, 6, (8), 11, 12 - 15.50€

• Gamba-chili-garlic con straciatella de burrata y pan cristal - (1), 2, 6, 7, (9), 12 - 18.50€ ​

• Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu - 1, 6, 11, 12, 14 - 15.50€ (7ud) -- 10.50€ (4ud)

• Pizzetta de tomate de nuestro huerto, straciatella y zaatar -1,7,11 - 9.50€ 

• Pizzetta de guanciale con champiñones y yema de huevo -1, 3, 7 - 9.90€

• Pizzeta Diabla con chorizo de bellota, piñones, rúcula y stracciatella - 1, (6), (7), 10, 12 - 9.90€​

• Pizzetta de alcachofa, mortadela, trufa y pistacho - 1, 7, 8 - 11.50€

​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​

• Curry verde de aguacate ,champiñones portobello y arroz negro - 2, 4, (11) - 16.50€   

• Hamburgesa de vaca gallega, cebollas caramelizadas, queso cheddar , mostaza, lechuga y tomate - (1), (3), 7, 10, 11, 12 - 17.50€

• Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín - 2, 4, (5), 6, 12, 14 - 18.50€ ​

• Sandwich crujiente de paletilla de cordero estilo "kebab" con feta, tatziki y cebollas encurtidas - 1, 3, 6, 7, 10, 11, 12 - 18.50€

• Costilla de cerdo ibérico con barbacoa coreana, cogollos aliñados y hierbabuena - 1, 4, 6, 7, 11 - 18.50€

• Lubina frita con adobo thai - (1), 2, 4, 11 - 19.80€

• ​Sandwich de pastrami (220 gr) estilo Canalla con pan de cereales - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14) - 20.50€

• Entrecote sukiyaki y encurtidos japoneses - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 - 24.00€

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​NUESTROS POSTRES​​

• Tarta cremosa de queso con frutos rojos y yuzu - 1, 3, 7,8, (12) - 9.80€

• Torrija caramelizada con helado de mantecado - 1, 3, 7, (8) - 9.50€

• Corte helado de ferrero rocher - 1, 3, 7 , 8 - 9.50€

• Tarta de chocolate, helado de caramelo y flor de sal - 1, 3, 7, 8 - 9.50€

• Bola sorpresa de tiramisú, crema de mantequilla y amaretti - 1, 3, 7, 8 - 10.50€

• Tartaleta de limón, turrón. miso y champiñones -1, 3, 6, 7, 8 - 9.50€​

• Sorbete de piña asada al ron con salsa inglesa de coco y especia - 3 - 9.50€

• Pavlova de fresones y cítricos con jugo de frambuesa e hibiscus - 3, 7 - 9.50€