PLATOS

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.

​​ PLANT BASED

ENTRANTES  PARA COMPARTIR​

• Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate y wasabi - 1, 3, 4, 6, 12 - 3.90€ (ud)

• Causa limeña vegetal con cebolletas asadas, tomate de la Huerta, piñones y mayonesa de ají - (1), 3, 6, 7, (8), 11, 12 - 14.50€​  

• Canelón de aguacate con atún marinado, pico de gallo y mayonesa de wasabi - (1), 3, 4, 6, 10, 12, 14 - 21.50€

• Ensalada de gambas blancas, vieiras y clóchinas con feta, verduras y frutas de verano - 2, 4, 7, 12, 14 - 15.50€

• Tartar de tomate de la huerta y boquerones marinados en kimchi - (1), 4, 6, (7), (11), 12, 14 - 12.00€​​

• Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad" - (1), 4, 6, 11, 12, 14 - 17.50€​​ 

• Airbag XXL recubierto de guacamole margarita - 1, 3, 6, (7), 8, 10, 11, 12 - 14.50€ 

• Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y Furikake - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 - 12.50€​​

• Nigiri sándwich relleno de pato Pekín - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 - 11.60€ (2 ud)

• Pan al vapor de cerdo Pekín - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 6.50€ (ud)

• Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 15.50€ -- (1/2 ración) 10.25€  ​​

• Flor de calabacín rellena de quesos y holandesa de miso - 1, 3, 6, 7, 9, 10, 11, 12 ​- 13.50€ (2 ud) 

• Molleja frita con hot sweet soja, avellanas especiadas y anisadas - 1, 6, (8), 11, 12 - 15.50€

• Gamba-chili-garlic con straciatella de burrata y pan cristal - (1), 2, 6, 7, (9), 12 - 18.50€ ​​

• Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimiento asado y yuzu-ponzu - 1, 6, 11, 12, 14 - 15.50€ (7ud) -- 10.50€ (4ud) ()

• Shaobing de longaniza de Barx y setas chinas, sésamo y yogur de comino limón - 1, 6, 7, 11, 12 - 13.50€

• Pizzetta de tomate de nuestro huerto, straciatella y zaatar -1,7,11 - 9.50€  

• Pizzetta de guanciale con champiñones y yema de huevo -1, 3, 7 - 9.90€

• Pizzeta Diabla con chorizo de bellota, piñones, rúcula y stracciatella - 1, (6), (7), 10, 12 - 9.90€

​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​

• Chupe-suquet de gambas con huevo, pecanas, ñoquis de patata y rúcula - 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 12, 14 - 16.50€

• Lubina frita con adobo thai - (1), 2, 4, 11 - 19.80€

• Costilla de cerdo ibérico con barbacoa coreana, piparras y hierbabuena - 1, 4, 6, 7, 11 - 18.50€​

• Entrecote sukiyaki y encurtidos japoneses - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 - 24.00€

• Curry rojo de carrillera de cerdo estilo canalla con arroz jazmín - 2, 4, (5), 6, 12, 14 - 18.50€

• Hamburguesa de vaca gallega, cebollas caramelizadas, queso cheddar y mostaza - (1), (3), 7, 10, 11, 12 - 17.50

• ​Sandwich de pastrami (220 gr) estilo Canalla con pan de cereales - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, (12), (14) - 20.50€

• Sandwich crujiente de paletilla de cordero estilo "kebab" - 1, 3, 6, 7, 10, 11, 12 - 18.50€

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​NUESTROS POSTRES​​

• Tarta cremosa de queso con frutos rojos y yuzu - 1, 3, 7,8, (12) - 9.80€

• Torrija caramelizada con helado de mantecado - 1, 3, 7, (8) - 9.50€

• Tarta de chocolate, helado de caramelo y flor de sal - 1, 3, 7, 8 - 9.50€

• Tartaleta de limón, turrón. miso y champiñones -1, 3, 6, 7, 8 - 9.50€  

• Sorbete de piña asada al ron con salsa inglesa de coco y especia - 3 - 9.50€