PLATOS

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.

 

ENTRANTES  

  • Cornete crujiente con rillette de salmón, aguacate, wasabi y huevas ikura - 1, 3, 4, 6, 12 - 4.80€ (ud)

  • Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad" - (1), 2, 4, 6, 11, 12, 14 - 19.80€​​ (1/2 ración) 11.50€

  • Ensalada de tomate valenciano, stracciatella y vinagreta som-tam – (1), 3, 7, 12 – 18.50€

  • Canelón de aguacate con bonito marinado, pico de gallo y mayonesa de wasabi - (1), 3, 4, 6, 10, 12, 14 - 22.80€ (1/2 ración) 12.20€

  • Causa Limeña de corvina ahumada, mayonesa de ají y huevas de tobiko  - (3), (4), 6, (7) - 21.90€ (1/2 ración) 13.00€

  • Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado - (1), 4, 6, 9, 12, 14 - 22.50€  (1/2 ración)  13.60€ ​ ​

  • Airbag XXL de rosbif estilo "Vitelo Tonnato", alcaparras crujientes, parmesano y mostaza  -1, 3, (5), 6, 7, 9, 10, 12- 19.80€​ ​

  • Ensaladilla rusa-thai, espuma de curry verde, coco tostado y cacahuete - (2), 3, 4, (5), 6 - 15.20€  (1/2 ración) 9.10€

  • Nigiri sándwich de pato Pekín, hoisin, ensalada fresca de puerros, pepino y hierbabuena - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 - 14.60€

  • Croqueta "Margarita" con stracciatella, tomate en polvo y queso curado - 1, 2, 3, 7 - 3.75€ UD​

  • Croqueta de pollo al ast con mayo Bombay y katsobushi - 1, 2, (3), 4, 7, 9, (10), 12, 14 - 3.75€ UD

  • Flor de calabacín rellena de quesos y mojo rojo de chile chipotle - 1, 7, 10, 11, 12 ​- 8.90€ UD

  • Berenjenas miso con rúcula y migas - (1), 6, 7 - 14.50€

  • Gyozas de cerdo y verduras con hoisin de pimientos asados y yuzu - ponzu - 1, 6 , 11, 12, 14 - 16.80€  (1/2 ración) 10.20€

  • ​​Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y Furikake - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 - 14.50€

  • Calamar en tempura con mayonesa de lima kéfir y feta - 1, 3, 6, (7), 12, 14 - 17.50€​

  • Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 16.80€ - (1/2 ración) 11.20€  ​​​​​​

  • Gamba-chili-crab con straciatella de burrata y pan cristal - (1), 2, 6, 7, (9), 12 - 19.80€ ​​

  • Pan al vapor de cerdo estilo pekín con ensalada fresca de hierbas - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 7.80€ ​

  • Bao Crujiente de Cangrejo de concha blanda, chilli crab, yema y feta - 1, 2, (3), 6, (7) - 12.90€ 


 

​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​


​NUESTROS POSTRES​​

  • Mango, coco, curry - 7, 11, 12 - 8.50€

  • Tiramisú Canalla XXL el original... mil veces copiado pero nunca superado, con café y Amaretto - (1), 3, 7,8, 12 - 9.80€

  • Torrija caramelizada con helado de mantecado - 1, 3, 7, (8) - 9.50€

  • Bola sorpresa de tres chocolates y oro con una sopa templada de cacao - (1), 3, 7, 8 - 10.50€

  • Corte helado de Ferrero Rocher - 1, 3, 7, 8 - 14.50€ - (1/2 ración) 9.50€  

  • Tartaleta de limón, paris brest de miso, turrón y champiñón -1, 3, 6, 7, 8 - 9.50€