PLATOS

ALÉRGENOS:

1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado| 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos con cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos.
Los ingredientes que están entre paréntesis se pueden quitar.

 


ENTRANTES  PARA COMPARTIR


  • Cornete crujiente con rillette de salmón, aguacate, wasabi y huevas ikura - 1, 3, 4, 6, 12 - 3.90€ (ud)

  • Ensalada de roastbeef de vaca con hierbas y aliñado como una ¨Thai Beef Salad" - (1), 2, 4, 6, 11, 12, 14 - 17.50€​ 

  • Ensalada de tomate valenciano, stracciatella y vinagreta som-tam – (1), 3, 7, 12 – 13.50€

  • Canelón de aguacate con bonito marinado, pico de gallo y mayonesa de wasabi - (1), 3, 4, 6, 10, 12, 14 - 21.50€
  • Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado - (1), 4, 6, 9, 12, 14 - 18.80€ ​ ​

  • Ensaladilla rusa-thai, espuma de curry verde, coco tostado y cacahuete - (2), 3, 4, (5), 6 - 12.50€
  • Nigiri sándwich de pato Pekín, hoisin, ensalada fresca de puerros, pepino y hierbabuena - 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 - 11.60€ (2 ud)

  • Croqueta de pollo al ast con mayo Bombay y katsobushi - 1, 2, (3), 4, 7, 9, (10), 12, 14 - 6.50€ (2 ud)
  • Flor de calabacín rellena de quesos y mojo rojo de chile chipotle - 1, 7, 10, 11, 12 ​- 13.50€ (2 ud) 

  • Berenjenas miso con rúcula y migas - (1), 6, 7 - 14.50€  ​ 
  • Cebollas tiernas, asadas con mantequilla de dashi y Furikake - (1), 2, 3, 4, 6, 7, 11 - 12.50

  • Calamar en tempura con mayonesa de lima kéfir y feta - 1, 3, 6, (7), 12, 14 - 14.50€​

  • Tempura melosa de verduras ligeramente picante - 1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 14 - 15.50€ - (1/2 ración) 10.25€  

  • Gamba-chili-crab con straciatella de burrata y pan cristal - (1), 2, 6, 7, (9), 12 - 18.50€ ​
  • Pan al vapor de cerdo estilo pekín con ensalada fresca de hierbas - 1, 3, 4, 6, 7, 11, 14 - 6.50€ (ud)

  • Bao Crujiente de Cangrejo de concha blanda, chilli crab, yema y feta - 1, 2, (3), 6, (7) - 11.80€ (1ud)


 


​​PRINCIPALES PARA COMPARTIR... O NO​


 

 

 



NUESTROS POSTRES​


  • Mango, coco, curry - 7, 11, 12 - 8.50€